Hozzávalók:

• 200 g fagyasztott zöldborsó
• 100 g sárgarépa
• 100 g zeller
• 100 g brokkoli
• 100 g petrezselyem
• fűszerpaprika
• só
• ételízesítő
• levesbetét
• olaj
• petrezselyemzöld

Elkészítése:

Kevés olajon megpároljuk a zöldborsót, a vékonyra felvágott petrezselymet, sárgarépát, zellert, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. Megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük annyi vízzel ami bőven ellepi.

Hozzáadjuk a brokkolit és gyenge tűzön felforraljuk. Megízesítjük kedvünk szerint és puhára főzzük. Ha elkészült a leves, belefőzzük a levesbetétet. Tálaljuk.

[box style=”info”]Friss cukorborsóval az igazi[/box]