Loading...
Elkészítése
Előkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát, a fehérrépát és a zellert feldaraboljuk, a karfiolt rózsáira szedjük.
Leves alap
Egy lábasba vizet teszünk, hozzáadjuk a zöldségeket és a húsleveskockákat. Felforraljuk, majd közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Galuska elkészítése
A tojásokat felverjük, majd villával hozzákeverjük a háromszög sajtokat, amíg egynemű nem lesz. Hozzáadjuk a búzadarát, és néhány percig pihentetjük.
Főzés
Amikor a zöldségek megpuhultak, a masszából teáskanállal galuskákat szaggatunk a levesbe.
Lassú tűzön néhány percig főzzük, majd a tűzről levéve lefedjük, és még 5 percig pihentetjük, hogy a galuskák átfőjenek.
Tipp
A galuskatésztát érdemes pár percet pihentetni, így könnyebb lesz formázni. Ha sűrűbb levest szeretnénk, több galuskát is szaggathatunk bele. Tálaláskor friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
