Zöldségkrémleves pirított zsemlekockával

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 kg zöldborsó
• vaj, só, bors, szerecsendió, petrezselyem
• tejszín
• 1-2 zsemle kockázva

Elkészítése:

A zöldségeket megtiszítom, majd tetszés szerint aprítom. Kevés vajon dinsztelem, közben pedig fűszerezem. Felöntöm forró vízzel és lassű tűzön a zöldség puhulásáig főzöm. Tulajdonképpen egy zöldséglevest főzök.

Ha elkészült már csak pürésíteni kell. Visszateszem a tűzre és jó minőségű főzőtejszínnel sűrítem. Eközben elkészítem a zsemlekockákat. Ehhez a zsemlét kockázom, majd serpenyőben, nagyon kevés zsiradékon megpirítom.

Már csak tálalni kell.