Zöldségleves csirkehússal

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkehús
• 2 ek zsír
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 karalábé
• 1 zellergumó
• 30 dkg zöldborsó
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 ek finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• 1 ek ételízesítő (házi)

• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 4-5 ek rétesliszt
• só

• 1 tk lestyán

Elkészítése:

A zsíron megdinsztelem a felaprított zöldségeket, a zöldborsót és az apróra vágott fokhagymát. Megszórom liszttel, pirítom pár percig, félrehúzom, belekeverem a pirospaprikát, és felöntöm 3 l vízzel.  Beleteszem a paprikát, paradicsomot, vöröshagymát, csirkehúst, ételízesítőt.

Sózom, felforralom, és lassan addig főzöm, míg minden megpuhul benne.

A megfőtt húsokat kiszedem, és külön tányéron tálalom.

A vajból a tojással és liszttel, pici sóval galuskatésztát kavarok, majd a forrásban lévő levesbe szaggatom egy kiskanállal.
5 perc lassú forralás után beleszórom a lestyánt, és tálalásig lefedve pihentetem.