A kenyérszalonnát apró kockákra vágjuk, majd 4 kanál sertészsírban üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, valamint az elszeletelt paprikát és paradicsomot, és elkészítjük a lecsós alapot.

A megmosott, kockára vágott marhahúst hozzáadjuk a lecsós alaphoz, majd vízzel felengedjük. Ízlés szerint fűszerezzük, és lassú lángon puhára főzzük a húst. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a vörösbort.

Tálalás előtt ízlés szerint fűszerezzük és kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Sztori

Nem éppen koleszterinszegény, de az íze mindenképpen kárpótol.