Hozzávalók:

• 6  szelet marha felsál
• 2 kk mustár
• frissen őrölt bors
• só
• olaj

Elkészítése:

A marhaszeletet kicsit kiklopfoljuk, majd borsozzuk, és bekenjük mustárral. Tetejére olajat locsolunk, és lefóliázva a hűtőbe tesszük, de időnként megforgatjuk. (Én 24 órán keresztül tartottam a hűtőben).

Amikor sütni szeretnénk, egy teflon serpenyőben olajat hevítünk, megsózzuk a marhaszeletet, és mindkét oldalát pirosra sütjük. Amikor mindkét oldala szép piros színt kap, 1 percre lefedjük  a tepsit fedővel, majd lezárjuk a lángot, és tálaljuk.

Tipp:

Mi sült paprikával, krumplipürével és ceruzababbal ettük.