Almamártás – almaszósz

Hozzávalók:

• 5-6 db alma
• cukor (vagy édesítőszer)
• 3-4 db szegfűszeg
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 dl főzőtejszín
• víz

Elkészítése:

Az almákat hámozzuk meg, a magházukat távolítsuk el, majd vágjuk fel vékony kis kockákra. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, tegyük bele szegfűszeget és a fahajat, reszeljük bele a citromhéját, és nyomjuk bele a levét.

Addig főzzük, még az alma teljesen megpuhul. (ez kb. 15 perc)

A pudingport keverjük simára a tejszínnel, majd állandó keverés mellett csorgassuk az almához. Kevergetve főzzük még pár percig, hogy kellően besűrűsödjön a szósz, majd hűtsük ki langyosra.

Tálaláskor az elkészült almaszószt kínálhatjuk sült és főtt húsok mellé, de csak úgy magában elkanalazgatva is nagyon finom.