Az almát meghámozzuk, kis cikkekre vágjuk, és kevés vízzel, csipetnyi sóval, kevés cukorral és fahéjjal néhány percig forraljuk. (A forralási idő az alma fajtájától függ, nem szabad szétfőnie!)

Végül a tejföllel elkevert liszttel besűrítjük, és melegen vagy hidegen tálaljuk.