Az olajon pirítsuk meg a lisztet, majd adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és rögtön öntsük fel kb 2-3 dl vízzel (vagy ha hússal fogyasztjuk, akkor annak a lével amiben főtt), miközben folyamatosan, csomómentesre keverjük (nekem a kézi habverő teljesen megfelelt erre a célra).

Apránként adagoljuk a folyadékot, így látjuk, hogy mennyire lesz sűrű a mártásunk. Ízesítsük sóval, borssal, cukorral.

Aprított petrezselyemzölddel, főtt vagy sült hússal, főtt burgonyával kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá!