Paradicsomszósz

A zsírt egy edényben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett csomómentesre dolgozzuk. Ezután hozzákeverjük a paradicsompürét, és egy kevés vízzel felöntjük, hogy elkeveredjen.

Hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerint beállítva az édességet – ha édesebbre szeretnénk, tehetünk bele többet is. Annyi vizet adunk hozzá, amennyitől a kívánt sűrűséget elérjük. Az egészet folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel, majd lassú tűzön pár percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Frissen tálaljuk.