Hozzávalók:

• 1 ek vaj
• 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
• 4 dl főzőtejszín (20 %-os)
• 1 ek kukoricakeményítő
• 15 dkg krémsajt
• 2 tk mustár (a legjobb, ha dijoni)
• 25 dkg reszelt cheddar sajt (lehet ementáli vagy trappista is)
• 15 dkg reszelt füstölt sajt
• só ízlés szerint

Elkészítése:

Egy teflon edénybe tegyük a vajat és közepes lángon olvasszuk fel, adjuk hozzá a keményítővel elkevert tejszínt és a zúzott fokhagymát.

Forraljuk fel, majd keverjük bele a krémsajtot és mustárt. Szórjuk bele a kétféle reszelt sajtot,és keverjük csomómentesre. Azonnal tálaljuk.