Hozzávalók:

• 15 dkg vörös cheddar sajt vagy bármilyen más jól olvadó sajt
• 1,5 dl magas zsírtartalmú tej
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• csipet cayene bors (opcionális)

Elkészítése:

A tejet és a keményítőt keverjük simára. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, kevergetve főzzük sűrűre, kb 2-3 perc alatt.

[box style=”info”]Hűtőben 5 napig tárolhatjuk steril üvegben. Felhasználáskor mikróban melegítsük fel kicsit.
Hamburgerbe vagy csak mártogatósként fogyaszthatjuk sült burgonyához és tortilla chipshez is.[/box]