Öntsd a majonézt és a tejfölt egy keverőtálba, majd alaposan keverd össze őket. Add hozzá a citromlevet, a porcukrot és a mustárt, majd keverd simára.

Végül öntsd hozzá a fehérbort, és keverd össze alaposan. Fedd le a tálat, és tedd a hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás:

A tartármártást hidegen tálald. Kiválóan illik sült ételekhez, rántott húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez. Szendvicsekhez és mártogatósnak is használható. Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolva 3-4 napig friss marad.