Mi legyen a karácsonyi menü? – Komplett karácsonyi menüsor a levestől a desszertig

Aperitif: Bécsi puncs

Hozzávalók:

1. 0,5 l víz
2. 2 teafilter (gyümölcsös)
3. 1 teáskanál fahéj
4. 10 db szegfűszeg
5. 1 dl rum
6. 4 ek cukor
7. 0.5 l vörösbor
8. 2 közepes narancs

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Leves A: Krémes, csirkés tortellini leves

Hozzávalók:

1. 1 egész csirkemell filé csontozva
2. 25 dkg torlellini tészta (nálunk sajtos, sonkás töltelékes)
3. 1 kaliforniai paprika
4. 1 fej vöröshagyma
5. 4-5 gerezd fokhagyma
6. 2 répa
7. 1 chili paprika
8. 1 l csirke alaplé (akár kockából is)
9. 1,5 l víz
10. 0,5 l főzőtejszín
11. só, bors ízlés szerint
12. 1 tk kakukkfű
13. fél csokor petrezselyemzöld
14. egy nagy marék spenót
15. kevés olaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Leves B: Gesztenyekrémleves friss gesztenyéből

Hozzávalók:

1. 1 fej vöröshagyma
2. 1 szál sárgarépa
3. kókuszzsír
4. só
5. bors
6. kakukkfű
7. kb fél liter víz
8. 40 dkg főtt gesztenye
9. 2 dl tejszín
10. 1 ek méz

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Főétel A: Gesztenyés-áfonyadzsemmel töltött pulykamell hercegnő burgonyával

Hozzávalók:

1. 6 nagy szelet pulykamell
2. 20 dkg szeletelt bacon
3. 25 dkg gesztenyemassza
4. 10 dkg mascarpone
5. só (ízlés szerint)
6. őrölt fehérbors (ízlés szerint)
7. 1 dl fehérbor
8. 1-2 ek zsír (vagy olaj)

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Hidegtál: Kaszinótojás

Hozzávalók:

1. 8 tojás
2. 1 dl tejföl
3. 2 ek majonéz
4. 1 tk mustár
5. só és bors ízlés szerint
6. kevés cukor
7. fél csokor petrezselyemzöld
8. 2 ek majonéz
9. 1 tk mustár
10. 2 ek tejföl
11. csipet só, bors
12. 1 kk porcukor
13. 1 kk citromlé

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Desszert: Mákos guba trifle

Hozzávalók:

1. 6 szikkadt kifli
2. 15 dkg darált mák
3. 10 dkg porcukor
4. 1 citrom lereszelt héja
5. 5-7 dl felforrósított tej

A recept ide kattintva folytatódik! >>>