Mit főzzek ma? 2023.03.20.

A mai nap:

2023.03.20. hétfő. Klaudia és Alexandra napja. A ravioli világnapja.

Leves: Babgulyás pulykából, gyöngybabbal

Hozzávalók:

1. 1 kg pulyka felsőcomb filé
2. 50 dkg gyöngybab
3. 5 dkg bacon szalonna
4. 1 ek kacsa-, vagy libazsír
5. 2 fej vöröshagyma
6. 4 gerezd fokhagyma
7. 3 paprika
8. 1 chilipaprika (elhagyható)
9. 2 paradicsom
10. őrölt bors ízlés szerint
11. só ízlés szerint
12. 4 babérlevél
13. 1 zellergumó

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Főétel A: Házi ravioli, parmezános burgonyatöltelékkel

Hozzávalók:

1. 2 tojás
2. 1 mk só
3. kb 20 dkg liszt
4. 20 dkg burgonya
5. 3 ek parmezán
6. 1 tojássárgája
7. só, bors

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Főétel B: Tönköly ravioli fokhagymás túróval töltve

Hozzávalók:

1. 1 tojás
2. fehér tönkölybúza liszt
3. csipet só
4. 10 dkg túró vagy ricotta
5. 1 gerezd fokhagyma
6. só, bors
7. 1-2 levél medvehagyma vagy 1 szál újhagyma
8. 1 kis marék reszelt parmezán

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Desszert: Szilvalekváros ravioli kalácskák

Hozzávalók:

1. 60 dkg liszt
2. 2,5 dkg élesztő
3. 3 dl tej
4. 1 nagyobb tojássárgája
5. 10 dkg margarin
6. 1 kk só
7. 3 ek cukor
8. 1 tasak vaníliás cukor

A recept ide kattintva folytatódik! >>>