Mit főzzek ma? 2023.04.17.

A mai nap:

2023.04.17. hétfő. Rudolf és Izidóra napja.

Leves: Medvehagyma krémleves

Hozzávalók:

1. 20 dkg medvehagyma
2. 3 szák újhagyma
3. 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
4. 2 közepes burgonya
5. 1,7-2 l szárnyas alaplé (lehet zöldség is)
6. 1,5 dl főzőtejszín
7. 1 evőkanál finomliszt
8. 5 dkg vaj
9. só, bors ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Főétel A: Zöldborsós brassói

Hozzávalók:

1. 1 kisebb sertés szűzpecsenye
2. 5-6 gerezd fokhagyma
3. só
4. őrölt bors
5. 40 dkg zöldborsó
6. 2 ek olívaolaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Főétel B: Pankó morzsában sült karfiol francia salátával

Hozzávalók:

1. 1 fej karfiol (kb 60 dkg)
2. 3 egész tojás
3. 15 dkg pankó morzsa
4. 4 evőkanál finomliszt
5. só, bors, köménymag

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Desszert: Császármorzsa darával és liszttel

Hozzávalók:

1. 25 dkg búzadara
2. 15 dkg finomliszt
3. 6 dl tej
4. 10 dkg mazsola
5. rum vagy aroma a mazsola áztatásához 4-5 cl
6. 4 tojás
7. 2 cs vaníliás cukor vagy egy vaníliarúd kikapart belseje
8. kb 16 dkg kristálycukor
9. 1 citrom reszelt héja
10. 1 narancs reszelt héja

A recept ide kattintva folytatódik! >>>