A mai nap:
2023.08.08. kedd. László és Domonkos napja.
Ma van a nemzetközi cukkini nap.
A cukkiniről: nemcsak magas élelmirost- és víztartalommal bír, de mellette olyan alacsony kalóriatartalma van, hogy tökéletesen megfelel diétás ételek fő alapanyagának. A cukkini magas víztartalma miatt normalizálja a szervezet vízháztartását. Ödéma vagy duzzanat esetén vízhajtóként is funkcionál, de úgy, hogy közben a szervezetben tartja a hasznos ásványi sókat.
Leves: Babgulyás bográcsban
Hozzávalók:
- 1 kg marhalábszár
- 50 dkg tarkabab
- 5 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 paprika
- 1 chili paprika
- 2 paradicsom
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint só
- 4 babérlevél
- 0,5 zellergumó
- 2 ek pirospaprika
- 2 dl vörösbor
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 2 tojás
- 6 ek rétesliszt
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel A: Shakshuka
Hozzávalók:
- kb 3 ek olaj vagy más zsiradék
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 1 nagy piros húsú paprika
- 6 tojás
- só, bors
- aprított koriander és petrezselyemzöld
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1,5 ek (füstölt) pirospaprika
- 2 tk őrölt kömény
- 800 g hámozott, paradicsomlében eltett paradicsom (konzerv)
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel B: Szilvásgombóc
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 5 ek liszt
- 2 ek olaj
- 1 tojás
- só
- zsemlemorzsa
- szilva
- fahéj
- porcukor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Kinder bueno
Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 6 ek cukor
- 1 ek olaj
- 2 ek liszt
- 2 ek zsemlemorzsa
- fél csomag sütőpor
- 15 dkg darált dió
