Almás pite

Tészta:

A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a porcukrot, a sütőport, egy csipet sót, a tejfölt és a felvert tojás felét. Az egészet összegyúrjuk egynemű tésztává gyors mozdulatokkal.

Egy 22*34 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

Töltelék:

A lereszelt almát a cukorral és a fahéjjal puhára pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.

Összeállítás:

A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk a tepsi méretére és belehelyezzük. Az alját megszórjuk darált dióval vagy zsemlemorzsával, majd ráhalmozzuk a kihűlt almás tölteléket és egyenletesen elsimítjuk.

A másik tésztát is kinyújtjuk, majd befedjük vele a tölteléket.

A felvert tojás másik felét összekeverjük a tejjel és a cukorral, majd lekenjük vele a tészta tetejét. Villával csíkokat húzunk rá, majd megszurkáljuk.

Sütés:

200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Az alma mellé keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat vagy egy marék vágott diót.

Figyeljünk rá, hogy a párolt almát alaposan kinyomkodjuk vagy teljesen kihűtsük, mielőtt a tésztára tennénk, így elkerülhetjük, hogy az alsó réteg elázon.