Az almákat lereszeljük, és megszórjuk fahéjjal. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük, és mindkét részt kör alakúra nyújtjuk. Az egyik tésztalapot egy gyümölcstorta formába helyezzük, óvatosan a formához igazítva. A kicsavart almát egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.

A másik tésztalappal befedjük az almás tölteléket, és a széleknél óvatosan összenyomkodjuk a két tésztát, hogy jól összetapadjanak. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson sütés közben. A pite tetejét megkenjük tojásfehérjével, hogy szép fényes legyen.

Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük aranybarnára.