A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd félretesszük. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk.

Töltelék elkészítése

A reszelt almát mézzel és fahéjjal puhára pároljuk, majd hagyjuk kihűlni. A tésztát elfelezzük. Az egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk, és a tepsibe helyezzük. Ezt darált dióval vagy zsemlemorzsával megszórjuk, majd ráhalmozzuk és elsimítjuk a kihűlt almás tölteléket.

A másik tésztát is kinyújtjuk, és a töltelékre helyezzük.

Sütés

Felvert tojást, tejet és cukrot összekeverünk, majd ezzel lekenjük a tészta tetejét. Előmelegített sütőben, 200 fokon sütjük.