Almás rétes

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap
• 60-70 dkg alma
• 4 ek kristálycukor
• 2 tk fahéj
• 1 dl étolaj
• 1 dl tejföl
• tojássárgája

Elkészítése:

A réteslapokat kifektetjük egy tálcára, vagy gyúródeszkára. Kettesével szétvesszük őket, így 3 db rétescsíkot fogunk kapni. A tészták tetejét bekenjük étolajos tejföllel melynek aránya: 1 dl tejföl 1 evőkanál étolaj, én szilikonecsettel szoktam bekenni óvatosan, nehogy kiszakadjon a tészta.

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadunk 4 evőkanál kristálycukrot és 2 teáskanál fahéjat, kinyomkodjuk a levét. Ráhelyezzük a tésztákra.

Feltekerjük őket, és a tetejüket megkenjük tejfölös étolajjal, és miután kész vannak, lekenjük tojássárgájával, hogy szép barna legyen a tetejük.

Sütőpapírral kibélelt gázos tepsibe helyezzük őket, és közepes lángon (180 fok) 30 percig sütjük. Villával ellenőrizhetjük közben a tészta állagán, hogy jó e már. Ha kicsit már ropogós és barnás a teteje, én akkor szoktam kivenni.