A tojást a cukrokkal kihabosítjuk, majd beledolgozzuk a kefírt, a sütőporral elkevert lisztet. A palacsintánál sűrűbb tésztát kell kapnunk, amit csomómentesre keverünk.

A gáztepsibe (44*38 cm) sütpapírt feketünk, majd kevés olajjal megkenjük. A masszát beleöntjük és tetszőlegesen kitesszük a lekvárral és az aszalt szilvával.

180 fokos sütőben kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.