A búzadarát leöntjük a tejszín és tej egyvelegével. 1,5-2 órát állni hagyjuk.

Ezután hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáját, pici sót, majd a tojások felvert habját.

A vajat egy magas falú serpenyőben felolvasztjuk. Amikor forr, hozzáöntjük a tésztát és folytonos keverés mellett addig sütjük, míg elválik az edény falától.

Ekkor átöntjük egy tepsibe és előmelegített sütőben megsütjük (180 fokon). Többször kevergetjük, morzsolgatjuk villával, míg szépen megpirul.

A végén öntjük hozzá a cukrot és a mazsolát, elkeverjük és átmelegítjük. Meleg baracklekvárral tálaljuk.

Nagyjából 30 perc alatt készül el, de ez sütőtől függ. Ne szárítsuk nagyon ki!