A darát egy tálba öntöm, erre ráöntöm a tejet, a tojások sárgáját, a gyümölcs darabokat és kb fél órára félre teszem, hogy a dara beigya a tejet.

A tojások fehérjét habbá verem és a már megdagadt búzadarához keverem.

Egy serpenyőben olajat hevítek és a masszát beleöntöm. Állandó kevergetés mellet szép barnára pirítom.