Csokis fonott kalács

Hozzávalók:
Tésztához:

• 3 tojás sárgája
• 3,5 dl tej
• 6 dkg cukor
• 2 ek napraforgó olaj
• 5 dkg friss élesztő
• csipet só
• 60 dkg liszt

Krémhez:

• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

Kenéshez:

• 1 tojás sárgája

Elkészítése:

A tésztához az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóit összekeverjük, majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt. Az összetevőkből lágy tésztát gyúrunk. Fél órát meleg helyen pihentetjük. Addig elkészítjük a krémet.

A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk a kakaóport.

Amikor a tészta megkelt, 6 cipóra osztjuk. A cipókat egyenként vékony téglalappá nyújtjuk. Mindegyiket megkenjük a kakaós masszával és mint a bejglit feltekerjük.

3-3 tekercset összefonunk, így két kalácsot kapunk. Egy nagyobb tepsit zsiradékkal kikenünk, belerakjuk a kalácsokat egymás mellé. A tetejét tojás sárgájával lekenjük.

Kb 170 fokon 40 percet sütjük.