Csokoládés pite

Hozzávalók:

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg liszt
• 4 dkg kristály cukor
• 10 dkg margarin
• 1 db tojás

Töltelék hozzávalói:

• 400 g étcsoki (tibi)
• 20 dkg margarin
• 15 dkg kristály cukor
• 5 db tojás
• 12 dkg liszt

Elkészítés:

(Pite sütőm átmérője: 25 cm, magassága: 4 cm)

Először a margarint az összetördelt csokival a gőz felett összeolvasztjuk. Félre tesszük hűlni.

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzá valóit is hozzá tesszük és jól összegyúrjuk.

Pite sütőbe a kezünkkel a tésztát belenyomkodjuk, de úgy, hogy pereme is legyen.

A tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját. A sárgáját a cukorral jól kikeverjük és a fehérjét pedig kemény habbá felverjük.

A KIHŰLT csoki krémhez először a cukros tojássárgáját adjuk, majd a tojásfehérje kemény habját és végül a lisztet keverjük bele.

A tésztára ráöntjük a csoki tölteléket és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.

Tipp: A megsült, kihűlt pite tetejét megszórhatjuk akár fehér csoki reszelékkel is.