Cukros csigabiga

A tészta hozzávalóiból hagyományos módon kelesztett tésztát készítünk. Miután megkelt, körülbelül 0,5-1 cm vastagságúra nyújtjuk. A vajat megolvasztjuk, majd megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Ezután megszórjuk porcukorral, vagy a porcukor és kristálycukor keverékével.

A tésztát tekercsbe feltekerjük, majd szeletekre vágjuk, és egy tortaformába helyezzük őket, nem túl szorosan. A tetejét megszórjuk kristálycukorral, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.

Sztori: A recept egy olaszországi barátnőmtől származik!