Cukros-fahéjas csavart

Hozzávalók:

Tészta:

• 2,5 dl víz
• 2,5 tk élesztő por
• 1 ek méz, vagy cukor
• csipet só
• 2 ek olaj, vagy olvasztott vaj
• 45 dkg liszt

A szóráshoz:

• 4-5 ek cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 2 tk fahéj
• 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítése:

A vizet meglangyosítjuk, a cukrot elkeverjük benne, az élesztőt beleszórjuk. A lisztet a sóval és az olvasztott vajjal egy tálba öntjük, majd amikor az élesztő felfutott, akkor egy robotgéppel 8-10 percig dagasztjuk.

Egy tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 30-45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk, és 25 x 40 cm-es téglalappá nyújtjuk.

2 cm széles csíkokra vágjuk, és két darabot összetekerünk. Olvasztott vajjal megkenjük őket, és a fahéjas cukorba forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, 25-30 percig újra kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsütjük.