Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 50 g élesztő
• 1 csipet só
• 4 ek kristálycukor
• 1 tojás
• 3 dl tej
• 1 ek étolaj
• porcukor

Elkészítése:

Az élesztőt összemorzsoljuk, és a langyos tejbe tesszük, majd jól eldolgozzuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sót, a kristálycukrot, az étolajat és a tojást. Nokedli sűrűségű tésztát dagasztunk a hozzávalókból, majd letakarjuk, és szobahőmérsékleten egy órán keresztül kelni hagyjuk.

Ezután lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, és kiszaggatjuk. A kiszaggatott fánkokat forró olajban szép barnára sütjük.

Tálaláskor megszórjuk porcukorral.