Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojás sárgája

Töltelék

• 1 kg alma
• cukor
• fahéj
• 2 kanál lekvár
• 10 dkg darált dió

A tetejére

• 1 tojás fehérje
• 15 dkg apróra vágott dió

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük. Egy tepsit (34×32) margarinnal kikenünk és kilisztezzük.

Az almákat lereszeljük, cukrozzuk, megszórjuk fahéjjal és meglocsoljuk citromlével. Egy lábasban addig pároljuk, amíg a levét el nem fövi.

Az egyik tésztából lapot nyújtunk, majd a tepsi aljára tesszük. Megkenjük lekvárral és megszórjuk darált dióval. Rátesszük a megpárolt és kihűlt almát, majd befedjük a másik lappal.

Megszurkáljuk a tetejét, lekenjük tojásfehérjével és megszórjuk vagdalt dióval. 180 fokon 25-30 percig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz.