Fahéjas briós

A tészta hozzávalóiból egy kellemes, lágy, hólyagos tésztát készítünk, majd duplájára kelesztjük. A kelesztés után a tésztát egyforma részekre vágjuk (ebből az adagból 32 db gombóc lett), kis gombócokká formázzuk, és hagyjuk pihenni egy jó 10 percig.

A pihenés után kinyújtjuk a gombócokat, megkenjük őket olvasztott vajjal, és megszórjuk fahéjas cukorral. A tésztákat felsodorjuk, majd a tekercseket feltekerjük, és a tetejüket visszanyomjuk.

Az így elkészült tekercseket előmelegített sütőben készre sütjük. Amint kiveszem a sütőből, azonnal megkenem őket olvasztott vajjal, majd megszórom cukorral.