Fahéjas szilvás pite

Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük. A puha margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit, és tovább keverjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport.

A vajas-tojásos masszához hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan, körkörös mozdulatokkal belekeverjük a felvert tojásfehérjét is. Kivajazzuk, és lisztezzük a tortaformát, és belesimítjuk a tésztát.

Megmossuk, és kockákra daraboljuk a szilvát. A szilvát a tészta tetejére szórjuk, hogy mindenhova kerüljön, és elfedje azt. A fahéjat belekeverjük a vaníliás cukorba, és megszórjuk a szilvák tetejét.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tűpróba!