Fahéjas szilvás pite

A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, majd a tésztát kétfelé vesszük, és lisztezett deszkán két lapot nyújtunk belőle. Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, az egyik kinyújtott lapot beletesszük, és zsemlemorzsával megszórjuk.

A szilvát 1 dl cukros vízzel feltesszük főni, majd körülbelül 20 perc múlva a pudingporral besűrítjük. Levesszük a tűzről, és amikor langyosra hűlt, a tepsiben lévő tésztalapra simítjuk. Beborítjuk a másik tésztalappal, lekenjük tojással, és 180 fokon 30–35 percig sütjük.