Foszlós kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• csipet só
• 2,5 dl tej
• 5 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 tojás sárgája
• 2 dkg élesztő
• 5 dkg olvasztott vaj

Tetejére:

• 1 felvert tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben, majd a vaj kivételével összedolgozzuk. Elkezdjük a dagasztást és kis adagokban adjuk hozzá a vajat.

Letakarva duplájára kelesztjük. Kelesztés után 3 részre osztjuk, rudakká sodorjuk a tésztákat, majd lazán összefonjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kalácsot, felvert tojással lekenjük, majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.