A tészta összeállítása

A túrót egy tálba tesszük.

Hozzáadjuk a lisztet, a tejet, az olajat, a porcukrot, a sót és a sütőport.

Egynemű tésztát gyúrunk belőle.

Lisztezett felületen körülbelül fél centiméter vastagra nyújtjuk.

A töltelék és formázás

A tészta tetejét megkenjük az olajjal.

A porcukrot összekeverjük a kakaóporral, majd egyenletesen rászórjuk a tésztára.

Szorosan feltekerjük, majd szeletekre vágjuk.

A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Sütés

180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35-40 percig sütjük.

A sütés vége előtt meglocsoljuk a tetejüket kevés tejjel, majd pár percre visszatesszük a sütőbe.

Amikor megsültek, porcukorral megszórjuk.

Tipp

A szeleteléshez éles kést használjunk, így szebb lesz a csigák formája. A tejjel való locsolás után ne süssük túl sokáig, csak annyira, hogy beszívja a folyadékot. Frissen a legpuhább.