Házi kakaós csiga

Először leszitálom a lisztet, majd hozzáadom a tojások sárgáját, a vajat és a sót.

Egy kis cukros tejben felfuttatom az élesztőt, ezután hozzáöntöm a lisztes keverékhez.

Alaposan összedolgozom a tésztát, annyira gyúrom, amíg kis buborékok nem keletkeznek benne.

Ezután letakart tálban, egy órán át kelesztem a tésztát. Lisztezett deszkán kinyújtom, megkenem olvasztott vajjal, és megszórom cukros kakaóporral.

Feltekerem, majd ujjnyi vastagra felszeletelem.

A szeleteket egy kivajazott tepsibe helyezem, figyelve arra, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz, mert a sütés során még nőni fog a tészta. Előmelegített sütőben, közepes lángnál kb. 10-13 perc alatt készre sütöm.