Összedagasztjuk a hozzávalókat, majd 20 percig pihentetjük. Ezután kinyújtjuk, cipót formálunk belőle, és további 20 percig pihentetjük.

Kinyújtjuk körülbelül 1 ujjnyi vastagságra, és feltekerjük, mint a kalácsot. Egy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük a tésztát úgy, hogy a tekerés vége alulra kerüljön.

Újabb 45 percig pihentetjük, miközben a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A tésztát 45 percig sütjük.

A kész kenyér súlya körülbelül 75 dkg lesz. Ha megsült, vízzel megkenjük és hagyjuk kihűlni. Én már évek óta nem veszek kenyeret, mert ez sokkal finomabb és főleg olcsóbb. Mindenki, aki kipróbálta, csak jót tudott róla mondani.