Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A langyos vízhez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, majd hozzáöntjük az élesztős keveréket. Tésztát gyúrunk belőle, végül beledolgozzuk az olajat.
A tésztát letakarva 15-20 percig kelesztjük.
A feltét előkészítése
A fokhagymát megtisztítjuk és összezúzzuk, majd elkeverjük a tejfölben.
A lilahagymát apróra vágjuk.
A szalonnát felkockázzuk, majd serpenyőben kisütjük.
A lángos összeállítása
A megkelt tésztát két részre osztjuk.
Mindkét darabot tepsi méretűre nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott és lisztezett tepsibe tesszük.
A tésztát megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd egyenletesen rászórjuk a lilahagymát és a kisütött szalonnát.
Sütés
A kenyérlángost közepes hőmérsékletű sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.
Tálalás
A megsült kenyérlángost szeletekre vágva tálaljuk.
Ízlés szerint paprikával, paradicsommal, uborkával vagy reszelt sajttal is gazdagíthatjuk.
Tipp
A tejfölt érdemes a szélekig elkenni, így a tészta sütés közben sem szárad ki. A szalonnát ne süssük túl ropogósra, mert a sütőben még tovább pirul. Ha szeretjük a hagymás ízeket, a lilahagyma egy részét a sütés után is a tetejére szórhatjuk. A kenyérlángos frissen a legfinomabb, még langyosan tálalva.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
