Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, amit dagaszthatunk kenyérsütőgépben is. Hagyjuk 30 percet kelni. Ha zsemléket szeretnénk akkor ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és pohárral szaggatjuk ki, mint a pogácsákat.

Kicsit megsodorjuk a kezeink között és máris tehetjük a tepsibe. Viszont, ha kiflit szeretnénk, kockára vágjuk a tésztát és feltekerjük és kifli formára hajtjuk. 200 fokon 15-20 perc alatt megsül. Melegen, teavajjal nagyon finom.