Hot-dog kifli

Az élesztőt a langyos-cukros tejben felfuttatjuk 10-15 perc alatt.

Ezután a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal és sóval tésztát gyúrunk belőle, majd letakarva a duplájára kelesztjük.

Ezután lisztezett gyúrólapra borítjuk és öt részre osztjuk. Egyenként négyzetekre nyújtjuk, majd az egyik csücsöktől a szemben lévő másikig feltekerjük (átlósan).

Középen félbevágjuk, majd anélkül, hogy meghajtanánk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (így lesz 10 kiflink).

Meleg helyen kelesztjük kb 40 percig, majd egy kevés vízzel kikevert tojással lekenjük.

Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon kb 25 percig sütjük.