Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt
• 2,5 dl tej
• 1 tojás
• 4 dkg élesztő
• 2 kk só
• 1 mk cukor
• 25 dkg fagyos margarin

Töltelékhez:

• 2 ek kakaópor
• 1 tk őrölt fahéj
• 3 ek kristálycukor

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a sóval és a tejjel összedolgozzuk.
Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.

Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük, és feltekerjük. A nyújtófával ellapítjuk, kinyújtjuk, majd még háromszor, 20 percenként hajtogatjuk.

A tésztát két részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és a tésztára szórjuk a felét. A másik felét a következő kinyújtott lapra szórjuk. Körönként 6 cikkre vágjuk. A cikk felső feléről kezdve szorosan feltekerjük.

Felvert tojással lekenjük, és 200 fokra előmelegített, sütőpapírral fedett tepsiben 30 perc alatt megsütjük. Szép, leveles, roppanós lett.

[box style=”info”]Én rögtön dupla adagban sütöttem.[/box]