Kakaós-fahéjas háromszögek

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 0,5 cs sütőpor
• 10 dkg margarin
• 2 ek tejföl
• 6 dkg porcukor
• langyos tej

Töltelékhez:

• 2 ek kakaópor
• 1 tk őrölt fahéj
• 4 ek kristálycukor
• 5 dkg olvasztott margarin

Tetejére:

• porcukor

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük a sütőport és a porcukrot, majd összemorzsoljuk a margarinnal.
Egy kisebb mélyedést készítünk a közepébe, beletördeljük az élesztőt, és ráöntünk 1 dl langyos tejet.
Pár perc alatt felfut az élesztő, ekkor hozzáadjuk a tejfölt, és kevéske langyos tejjel adagolva összegyúrjuk.

Szép sima, puha gombócot formálunk, és letakarva fél órát pihentetjük, kelesztjük.

Ezalatt a kakaót a kristálycukorral és a fahéjjal összekeverjük, a margarint kissé megolvasztjuk.

Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra, téglalap formára kinyújtjuk a tésztát, és megkenjük a folyékony, de nem forró margarinnal.

Vastagon megszórjuk a kakaós keverékkel, rácsorgatunk még egy kis margarint, és a hosszabbik oldalánál szorosan feltekerjük.

Éles késsel háromszögekre vágjuk, és mindegyik közepét kissé megnyomjuk a hüvelykujjunkkal, hogy süléskor ne dőljenek el a háromszögek, így felfelé fog kelni, nem pedig oldalirányban.

Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ismét megkenjük margarinnal, és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 10-12 perc alatt szép világosra sütjük.

Még forrón porcukorral hintjük.