Kakaós kifli

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 2-3 evőkanál tejföl
• 1 dl tej
• 1 egész tojás
• 1 tojássárgája
• csipet só

Töltelék:

• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg olvasztott vaj

Kenéshez:

• 1 felvert tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben, majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk. Meleg helyre tesszük és 1 órát pihentetjük.

A megkelt tésztát 4 egyforma részre osztjuk.

Az egyik cipót 40 cm átmérőjű, kör alakúra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk kakaóval úgy, hogy a szélén vastagabban legyen. Ezt félretesszük.

Egy másik cipót szintén hasonló módon kinyújtunk. Ezt ráhelyezzük a kakaós lapunkra és tetszőleges nagyságú cikkekre vágjuk attól függően, mekkora kifliket szeretnénk (ha kisebbeket, akkor 10-12 részre vágjuk, ha nagyobbakat, akkor 6-8).
A szélesebb felénél kezdve feltekerjük.

A másik 2 cipót ugyanígy elkészítjük.

Pihentetjük még 15 percet, majd felvert tojással megkenjük és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.