Káposztás lepény

Hozzávalók:
A tésztához:

• 40 dkg burgonya
• 40 dkg liszt
• 1 tasak (7 gr) instant élesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 db tojás

A tetejére

• 30 dkg kolbász
• 2 közepes vöröshagyma
• 50 dkg savanyú káposzta
• 2 dl tejföl
• bors ízlés szerint

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük.

A liszthez adjuk az élesztőt, sót, tojást, borsot és a lereszelt burgonyát. Összedolgozzuk, és meleg helyen letakarva 30 percig kelesztjük.

Közben a kolbászt és a megpucolt vöröshagymát felszeleteljük, a savanyú káposztát megmossuk, és kinyomkodjuk a levét.

A tésztát átgyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt közepes tepsibe helyezzük. Rákenjük a tejfölt.

Megrakjuk káposztával, hagymával és kolbásszal, majd 200 fokon 25 percig sütjük.