Káposztás palacsinta sajtos tejföllel töltve

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej káposzta
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 dl olaj
• kb 25 dkg liszt
• 1 ek cukor
• szódavíz
• só, bors ízlés szerint
• 1 kis doboz tejföl
• 20 dkg reszelt sajt és 10 dkg a tetejére

Elkészítése:

A káposztát reszeljük és sóval, borssal megdinszteljük.

A palacsintához a tojásokat a tejjel kikeverjük, majd folyamatosan hozzákeverjük a lisztet, olajat, sót, cukrot és kellő mennyiségű szódavizet, majd hozzáadjuk a káposztát. Kicsit sűrűbb legyen, mint az átlagos palacsinta, majd kisütjük.

A tejfölt összekeverjük a sajttal és ezzel megtöltjük a palacsintákat. Jénaiba elhelyezzük, sajttal jól megszórjuk, és rápirítjuk a sajtot a tetejére sütőben.

Jó étvágyat hozzá.
[box style=”info”]Készíthetjük füstölt sajttal is.[/box]