Kefires lepény

Hozzávalók:

mérce a kefires pohár (175g-os)

• 1 pohár kefir
• 1 pohár cukor
• 2 pohár liszt
• 1/4 pohár étolaj
• 2 egész tojás
• 1 cs sütőpor
• gyümölcsök ( meggy, málna, ribizli, …stb.)

Elkészítése:

A tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a tojássárgákat és az olajat, végül óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a kefirt.

Kivajazott, lisztezett, kisebb tepsibe öntjük, megszórjuk a gyümölcsökkel és előmelegített sütőben 190 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.

Ha langyosra hűlt felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.