Az élesztőt felfuttatjuk és a többi alapanyaggal összekeverjük. Szép simára dagasztjuk, kb 5 perc dagasztás elég neki. Dagasztás után kör alakúra kinyújtjuk és tetszés szerinti nagyságú cikkekre vágjuk fel (ha több, kisebb kiflit szeretnénk, akkor a tésztát felezzük el és két részletben nyújtsuk ki).

A szélesebbik felénél kezdjük el a feltekerést és kiflit formálunk belőle.

A tepsibe sütőpapírt teszünk és arra tesszük, nem szorosan egymás mellé a kifliket.

Tojással megkenjük a tetejüket. Bármivel meglehet tölteni (én kakaóval, sóval és lekvárral töltöttem).

200 fokon 10-15 percig sütjük, majd porcukorral megszórjuk, ha édesen készítettük.