Az élesztőt egy kevés cukorral és a meleg tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Fél órát meleg helyen, letakarva pihentetjük. Amikor megkelt, 3 mm vastagra nyújtjuk és derelyevágóval tetszőleges formákra vágjuk. Olajban, fedő alatt sütjük aranybarnára.