Kelt kuglóf

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg olvasztott margarin
• 3 dl langyos tej
• 2 dkg élesztő
• 10 dkg porcukor
• 1 egész tojás
• 1 egész citrom leve
• 3-4 ek holland kakaópor

Elkészítése:

A lisztet egy tálba öntjük, ráöntjük a tejet, erre morzsoljuk az élesztőt, az élesztőre a porcukrot és az olvasztott margarint, majd a tojást és a citrom levét.

A tésztát jól kidolgozzuk, ketté vesszük. Az egyik felébe beledagasztjuk a kakaóport. Meleg helyen a két tésztát duplájára kelesztjük.

Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk először a sárga tésztát, majd ugyanekkorára a barna tésztát. Egymásra tesszük őket, csigába feltekerjük.

Kikent kuglófformába tesszük.

Fél órát még kelesztjük, majd 180 fokon szép világosra sütjük.