A cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd összegyúrjuk a sóval elkevert liszttel.

Kb 1-2 óra kelesztés után átgyúrjuk.

Kenyeret formázunk a tésztából, beletesszük a tepsibe és még kb 20 percig kelesztjük. A tetejét bevágjuk és vízzel jól átkenjük.

Kisebb tepsiben kb 220 fokon sütjük. Akkor jó, ha szép piros a teteje. A sütőből kivéve megint átkenjük vízzel.

Egy nedves konyharuhára tesszük és egy szárazzal jól betakarjuk.